GrainProTrade – Engrossalg av hvete til produsentpriser
selskap GrainProTrade leverer hvete direkte fra bønder i Ukraina og Kasakhstan til gunstige vilkår. Vår hvete har glassighet på mer enn 80 %, proteininnhold på 16,5 % og gluteninnhold på 30 %.
Du kan trygt kjøpe hvete fra oss uten å bekymre deg for kvaliteten, fordi alle våre produkter er bevisst valgt av våre QM-ansatte i Ukraina og oppfyller dermed de høyeste standardene, noe som garanterer forventet kvalitet på varene. Foruten den høye standarden, selges produktene til en overkommelig engrospris. Vilkårene for salg av hvete kan til enhver tid spesifiseres skriftlig eller telefonisk med forvalter. Teamet vårt gir kundene våre inn Big Bag pakket bestilt hvete med lastebil innen 5 virkedager.
Gjeldende priser for hvete:
- hvete til FCA-Pris fra €190/tonn pluss fraktkostnader.
De viktigste fordelene med ZusaJobber med selskapet vårt:
- det høye nivået av profesjonalitet til hele teamet vårt, som sikrer en problemfri levering av høykvalitetshvete på kortest mulig tid;
- et passende prisnivå, siden vi jobber direkte med hveteprodusenter i Ukraina og Kasakhstan, f.eks.usamenn jobber;
- praktisk levering rett til deg.
Ta kontakt med våre ledere på nettsiden eller på telefon. Vi tilbyr hvete av høy kvalitet til en optimal pris!
hveteåker
Hvete
Hvete
hvete brød
Alt om hvete
Hvete (Triticum) er den viktigste matavlingen. I verden kornproduksjon hvete tar førsteplassen. Denne verdien av hvete skyldes dets høye utbytte, et høyt innhold av endospermer (80-84% av vekten av kornet), som gjør det mulig å oppnå et høyt utbytte av sortmel under bearbeiding.
Egenskapene til protein-, karbohydrat- og enzymkomplekset til hvete er også verdifulle. I hvete utgjør gliadin og glutenin mer enn 80 % av det totale proteininnholdet. Disse proteinene finnes i hvete i forholdet 1,1:1-1,5:1. Ved å svelle absorberer de 200-300 % vann i forhold til tørrvekten og danner en bindende elastisk masse – gluten.
De elastiske egenskapene til gluten gjør det mulig å få svært porøst brød, høykvalitetsmakaroni, konfekt og andre produkter fra hvetemel. Hvetestivelse sveller godt og gir en tyktflytende, relativt stabil pasta ved liming.
Hvetesukker brukes i baking av hvetemelbrød for å holde gjæringsprosessene i gang, men siden mengden ikke er stor nok, er hvetenzymene som gjør at stivelsen sukkerholdig av stor betydning.
Hvete inneholder følgende vitaminer: mono- og disakkarider, NLC-mettede, aske, stivelse, vann, kostfiber, umettede, natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, svovel, kobber, silisium, aluminium, titan, strontium, jod, mangan, krom, fluor, molybden, kobolt, nikkel, sink, jern, klor.
ZusaSammensetningen av hvetekorn inkluderer: stivelse og andre karbohydrater (50-60%), proteiner (10% til 20%), vegetabilsk fett. Korn inneholder et kompleks av vitaminer (B1, B2, B6, C) og mineraler (kalsium, kalium, magnesium). Kaloriinnholdet i hvete er 339 kcal. Næringsverdien til hvete: proteiner - 13,68 g, fett - 2,47 g, karbohydrater - 71,13 g.
Hveteplanten har en stengel som er felles for alle korn - et strå med noder og vanligvis hule internoder, og bladene er enkle, lineære, regelmessige, dobbeltradede. Hvert blad kommer ut av noden og består av en vagina som omslutter den overliggende internoden som et gaffelformet rør og en lang, smal plate. Ved grensen mellom skjeden og platen er det tre utvekster - en bred, folieformet tunge ved siden av stilken og to som dekker det siste fingerformede øyet.
Den øvre internoden, eller stilken, har en blomsterstand - et komplekst øre. Den består av en veivformet sentralakse og små, enkle blomsterstander, igjen fjernt fra den, — pigger som viser med den brede siden til aksen. Hver spikelet bærer på sin akse fra to til fem regelmessige løvfellende blomster, som hele er dekket nedenfra med to øvre og nedre spikelet-skalaer som dekker bladene til en enkel blomsterstand.
Hver blomst er beskyttet av et par spesialiserte dekkblader - større og tykkere nedre skjell og relativt tynne øvre skalaer. Hos noen såkalte stikkende hvetesorter ender den nedre blomsterskalaen med en lang spiss.
Blomstene er vanligvis seksuelle, med tre støvbærere og en pistill som bærer to pinnate stigmas. Ved bunnen av eggstokken er to eller tre små skalaer - blomsterfilmer eller luter som tilsvarer en blomsterskjerm. På blomstringstidspunktet svulmer de, og skyver de omkringliggende blomsterskjellene fra hverandre. Hvete er en primært selvbestøvende plante, selv om noen av artene også har krysspollinering. Etter befruktning blir eggstokken til en liten, solid frukt som holdes i øret av blomsterskjell.
Et korn er en fruktkropp dannet fra eggstokkveggen, som er uatskillelig fra enkeltfrøet, som inneholder embryoet og endospermen. Embryoet er lokalisert lateralt ved bunnen av kornet og består av en nyre, en rot og en modifisert cotyledon ved siden av endospermen. Etter spiring vil radikelen støtte det primære rotsystemet, nyren vil støtte plantens luftorganer og dens "voksne" røtter, og skjoldet vil frigjøre enzymer som vil fordøye endospermen og lede næringsstoffene til begynnelsen av skuddutviklingen.
Det sådde hvetekornet absorberer vann, sveller og spirer. Nyren og radikelen går utover og vokser opp og ned deretter. På overflaten av jorda, fra den første noden av strået som kommer fra nyren, fjernes sekundærrøttene, som forgrener seg intensivt og danner et såkalt lakkert rotsystem. Stedet der stilken møter roten kalles rothalsen. Litt ovenfor er de nedre nodene på stilken tett trukket sammen, og sideskudd utvikler seg fra akslene på bladene deres nær jordoverflaten - hvetespader vises.
Frem til dette stadiet anses planten som et skudd. Deretter begynner fasen av utgang inn i røret, det vil si den raske forlengelsen av strået, etterfulgt av en ørering, det vil si dannelsen av blomsterstander: den øvre internoden (stilken) bærer piggen 7-10 cm over det øvre bladet .
Kornet, som har nådd sin endelige størrelse, inneholder en kim og er vannaktig, først gjennomsiktig, deretter blir endospermen (stadiet av såkalt melkemodning) hvit når stivelsesinnholdet øker. Gradvis avtar kornets fuktighet, og innholdet begynner å ligne en klebrig deig (voksmodenhet) i konsistens. Et fullt modent (teknisk modent) korn er fast.
Hvete er en upretensiøs kultur, den er ganske lite krevende for jord og klimatiske forhold, takket være at den dyrkes med hell på alle kontinenter bortsett fra Antarktis. Hvete tåler lave temperaturer godt. I kuldemotstand er det bare Bygg, poteter og noen fôrurter. Hvete tåler også perfekt høye temperaturer hvis de ikke kombineres med høy luftfuktighet. I dette tilfellet er store avlingstap forbundet med høy mottakelighet for planter for sykdommer.
Den optimale temperaturen for vekst og utvikling av hvete er omtrent 25 °C, generelt vokser kulturen godt i området 3 °C til 32 °C. Å så hvete for tidlig og for sent er uønsket. I det første tilfellet øker risikoen for bakteriesykdommer, i det andre - det er svært sannsynlig fare for vinterfrost, når plantene ikke har tid til å nå løvfellende fase før de forlater vinteren.
Avhengig av klimatiske forhold, blir vårhvete sådd fra mars til mai, vekstsesongen varer i omtrent 70-110 dager. I dette tilfellet utføres kornhøsten når 13 % av kornfuktigheten er nådd. Ved tidligere høsting må kornet tørkes, høsting senere vil gi lavere avling som følge av at kornet går til spille.
Vinterhvete sås på sensommeren - tidlig høst avhengig av sone og værforhold. Den har 2 perioder med aktiv vegetasjon - høst, hvor den vegetative massen vokser og vår-sommer, hvor vegetativ vekst fortsetter, generative organer og avlinger dannes. Vinterhveteplanter tåler negativ vintertemperatur godt. De kaldeste variantene tåler temperaturer helt ned til -35°C. En forutsetning for en god dvale er imidlertid et godt snødekke. Kulturens vinterhardhet bestemmes også av dens motstand mot slike ugunstige faktorer som pisking, bløtlegging, utbuling, isskorpe, etc. Den optimale temperaturen for utseende av spiring er mellom 13-15 °C, men hvetefrø begynner å spire allerede ved 1-2 °C.
I vekstsesongen krever vinterhvete en gjennomsnittlig daglig temperatur på rundt 1900 til 2200 °C, med minst 1300 °C om våren.
Hvete reagerer veldig bra på vanning. Det er spesielt ille hvis det tolererer mangel på fuktighet på stadiet av utgang til røret, og vanner kornet (det forårsaker skade). Svart jord er den beste jorda for hvete, men riktig gjødsling muliggjør også gode hveteavlinger på torv- og podzoljord. For å danne hundrevekter korn, bruker hvete 3 kilo nitrogen, 1 kilo fosfor og omtrent 2-3 kilo kalium. Jordens pH bør være minst 5 da den ikke tåler sur jord.
De beste forfedre til vinter- og vårhvete er rene og travle røyk, urter, Belgfrukter, Mais etc.
Mykt hvetemel er først og fremst for produksjon av brød, bakeri og konfekt, semulegryn. Den har store stivelsesholdige korn og er lav i gluten, så den absorberer mindre vann sammenlignet med fast vann.
I durumhvetemel er stivelsesgranulatet mindre og glutenet større, så hovedformålet er å lage pasta.
I tillegg til næringsmiddelindustrien, spiller hvete en stor rolle i fôrproduksjonen. Hvetemel, grønnsaker, halm, høy, hvetekli, samt mølleavfall går videre til dyrefôr.
Hvetestivelse har blitt mye brukt, med suksess brukt i en rekke bransjer - fra matforedling til oljeraffinering. Hvetekim blir stadig mer populært innen matlaging, medisin og kosmetikk.
videoer om emnet
Vårt utvalg av frokostblandinger
Siste nytt
